臺灣時報
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屏東大閘蟹鮮美掛保證
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〔記者張丞仁屏東報導〕秋蟹肥滿,現在正是吃大閘蟹的最佳時節,屏東大閘蟹發表記者會昨天上午假縣政府新聞室舉行,縣長曹啟鴻表示,大閘蟹養殖相當符合現代講究環保的需求,在縣府大力推廣下養殖面積日漸增加,屏東大閘蟹通過SGS認証,為建立優良品牌,縣府將給予業者相關認証經費補助。

記者會由曹縣長主持,參加的貴賓有縣府農業處副處長姚志旺、九如鄉長許重慶,及來自屏北鹽埔、里港、高樹的業者鍾明光、李耀南、黃俊榮、陳清陽、許智清、李榮基等近十人。

曹縣長說,大閘蟹養殖相當符合現代講究環保的需求,因為大閘蟹的食物,大都為農業廢棄物再利用,例如落果的蓮霧及產量過剩的南瓜(甜度、熱量均高) 、香蕉、紅蘿蔔等,相當符合現代講究環保的需求,不必使用漁粉,加上屏東地下水源潔淨,源源不絕,用水量不多,近年來在縣府大力推廣下養殖面積日漸增加,大都集中在屏北鹽埔、里港、高樹、九如等地區共十七、十八戶,養殖面積約二十公頃,屏東大閘蟹通過SGS認証,為建立優良品牌,他並指示縣府縣府農業處漁業課將給予業者SGS、生產履歷等相關認証經費補助,藉此讓消費者吃得安心健康,並呼籲中秋節大家一起來品嚐鮮肥味美又好吃的屏東大閘蟹。

農業處副處長姚志旺表示,大閘蟹的養殖,一般人都只知道中國大陸長江流域的陽澄湖,但是台灣也可養殖大閘蟹,尤其是屏東氣候、水質環境均適合大閘蟹養殖的環境,且產期全台最早,而大閘蟹養殖使用蔬菜水果作食物,堪稱是「環保事業」,也就是目前縣府大力推動的環保節能產業。

業者代表李耀南表示,他自去年十一月開始從事大閘蟹養殖,均以環保生態法殖,用水量極省,養成時間約八個月,養至約二至三台兩,或四至五台兩捕撈上市,市價每台兩約一二0至一五0元,所生產的大閘蟹品質安全,不使用任何藥物,且生產過程都與國立海洋大學合作,每個月定期送檢,送檢項目十六至四十項,完全符合SGS認証標準,嗜食的老饕都說「九團十尖」,意即九月吃母的(母蟹腹臍圓) 、十月吃公的(公蟹腹臍尖),請民眾多多選購,自用或作為中秋送禮兩相宜。
發佈日期: 2011-09-08 00:10:00