臺灣時報
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台灣美食通 泰味混搭手工釀啤酒 絕配
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JOLLY卓莉泰食餐廳-現釀啤酒與泰味的絕妙混搭



「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰式料理」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者的精髓給完美混搭的時尚餐廳!位於民權東路六段,靠近東湖的「Jolly卓莉」,無論是招牌設計,或是店內裝潢陳設,無處不流露出一種時尚「潮」風!大膽採用後現代簡約風設計,舒適自然不在話下,輔以柔美的燈光與風尚音樂,「Jolly卓莉」的用心,讓每位到此用餐的顧客,能有相當良好驚豔的用餐體驗!

「Jolly卓莉」的一大賣點就是「手工釀啤酒」,店家特別用心引進歐美的啤酒釀造技術,再聘請專業釀酒師費心釀造,堅持選用100%純麥芽,無人工添加物,務求保持最豐富的啤酒酵母,讓每一滴金黃透徹的「液體麵包」,最忠實,最原汁原味,又極具生命力的呈現在品酒顧客的眼前。

說到「Jolly卓莉」的各式菜色,除了擁有傳統泰式料理的特色「酸」與「辣」之外,更增添了許多創新又創意的料理手法來開拓新食感!舉例來講:Jolly的蝦餅就跟傳統泰式餐廳的月亮蝦餅很不一樣,一根根切成長條形的蝦餅,炸出來金黃的感覺就如同西餐廳的薯條一般亮眼!拿起來一根根沾著醬汁吃,既時尚又保有美味,值得實際體驗一番。

「Jolly卓莉」的用餐方式不是套餐式,而是像中餐館一般,先點菜,然後再大家一同分而食之。店家會免費招待一整鍋的白飯,所以建議大家可以點份泰式咖哩來配飯食用,喜歡吃麵包的朋友店家也會上麵包,還會附上一碟香味十足的芝麻沾醬。

整體來說,「Jolly卓莉」一餐吃下來不算平價,不過因為「手工釀啤酒」與「泰味」的混搭又完美到讓人讚不絕口,再加上「燈光美、氣氛佳」的店面裝潢,無論是公司、家庭聚餐,甚至情侶約會,還是相當推薦的!

【地 址】:台北市內湖區民權東路六段469號

【營業時間】: 午餐時段: 11:30~14:30 晚餐時段: 17:30~00:00

【本欄作者楊冀安,多倫多設計學院畢業,曾任職廣告界,現為自由工作者、講師與美食部落客。部落格網址http://takeshi0312.pixnet.net/blog或上網搜尋「寒武紀痞客邦」】



發佈日期: 2012-12-16 00:10:00