臺灣時報
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台灣美食通 菇料理配麻油雞飯 健康美味
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 〔記者洪創夫高雄報導〕養生已經成為國人飲食重要觀念,位於高雄市自由四路四百八十八號的台灣農業風味餐廳,獨家研發以菇類為主的養生餐點,搭配特製的麻油雞飯,主打健康與美味兼具的飲食風。餐廳總經理黃玉明表示,餐廳研發出的餐點出兼具補身、養生二大特色,尤其是菇類食物含有大量的多醣體,對於人體健康幫助很大。

 台灣農業風味餐廳總經理黃玉明指出,早期台灣農業社會物質匱乏,飲食講究「補身」,現代飲食則著重「養生」,台灣農業風味餐廳推出麻油雞飯及七、八種菇類餐點,就是以兼具補身、養生功效。。

 黃玉明指出,本草綱目記載,麻油可以補五臟、益精氣、長肌肉、填隨腦,台灣農業風味餐廳獨家研發的麻油雞油飯,精選屏東崁頂的麻油,透過廚房師傅精心料理,以及火侯的掌控,連夏天吃也不會感覺上火。至於菇類更含有大量多醣體,具防癌抗腫瘤的功能,可以提升人體免疫力。 

 台灣農業風味餐廳推出的菜色,除了招牌的麻油雞油飯、精氣藥膳,還有獨特的翡翠鮑翅、雪花柳松、椒燒杏鮑魚等,考量到現在家庭聚會用餐,往往無法湊足十人,餐廳特別推出體驗組合餐,菜色含括翡翠鮑翅、雪花柳松、椒燒杏鮑魚、淡鰲雙併、麻油雞油飯、寶島豬鬆、海鮮卷、時令水果,使用餐卷僅要一千五百元,另加百分之十服務費。另有聚餐組合以及宴客組合,菜色更多元豐富,適合十人聚會,搭配餐卷價格分別僅要二千九百元及三千六百元,價格非常平民化。

 台灣農業風味餐廳推出的招牌餐點,常常讓客人回味難忘的椒燒杏鮑魚,採用杏鮑菇為主要食材,杏鮑菇含有豐富的膳食纖維,可減少熱量及脂肪吸收,是兼具美味與養生的食材。翡翠鮑翅口感清淡爽口,雪花柳松更適合夏天品嘗,走一趟台灣農業風味餐廳,就會發現全新不一樣的美食饗宴。
發佈日期: 2013-04-21 00:10:00