臺灣時報
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八里福州兩相好【八里渡船頭老店‧古法精製雙胞胎麻花捲】



 每到週末假日,八里渡船頭總是擠滿了從淡水跨海而來的遊客,往往一下了船,眼前就矗立著一間排隊名店,賣的是15元一個的庶民美食!相信生在台灣的朋友應該從小就吃過一種名為「雙胞胎」的甜滋滋油炸麵點,據說就是由這間傳奇老店「福州兩相好」發揚光大且命的名!據店家透露,福州兩相好自民國七十三年就在八里開始販售雙胞胎的創始老店,但經營了十多年後卻因故歇業,直到民國九十三年才又東山再起,不料原創名「雙胞胎」卻已被其它商家註冊走,只要正式更名為「兩相好」。

 現今也由第二代開始接手,咬下一口剛炸好熱騰騰、口感紮實綿密的雙胞胎,吃起來不僅一點也不覺油膩,更能吃得出店家遵循古法純手工製造的用心與毅力,,而且用料天然100%無添加防腐劑,讓人吃得既開心又安心!

 招牌的「手工麻花捲」,製作工序繁複的麻花捲,吃起來百般酥脆,全是由店內的老師傅們現場純手工揉製完成,剛做好還軟綿綿的麻花就連進鍋油炸都是真工夫,一點也不能馬虎!現場還提供現場試吃的麻花捲,咬下一口清脆的喀哧聲響徹雲霄,讓人瞬間理解到手工麻花捲的實力有多雄厚,!一袋十入150元,往往吸引人一買就是好幾大袋,甚至宅配需求也不少呢。

 「福州兩相好」在八里落腳經營了多年,開發出了各式不同美味內餡的「包」,人氣超高的酸菜包、女性最喜歡的紅豆包、鹹香料多的海鮮包、香氣十足的芋頭包甚至時下流行的甜甜圈這兒都有賣,而且個個都好吃!

營業地址:新北市八里區米倉村渡船頭街30號(八里渡船頭正對面)

營業時間:9:00~22:00

 如此用心兼具好滋味的老店,推薦您來訪八里的時候指名光顧一下,保證不會後悔。【本欄作者楊冀安,多倫多設計學院畢業,曾任職廣告界,現為自由工作者、講師與美食部落客。部落格網址http://takeshi0312.pixnet.net/blog或上網搜尋「寒武紀痞客邦」】





發佈日期: 2013-05-19 00:10:00