臺灣時報
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台灣美食通 肇城裹蒸粽 海陸珍饈入餡
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 ︹記者盧繼先高雄報導︺今年端午佳節即將來臨,面對油、電及各類原物料紛紛喊漲,高雄寒軒國際大飯店推出「端陽粽」粽品禮,堅持凍漲,與去年價格持平,並推出早鳥優惠,提早預訂享折扣。「端陽粽」粽品禮包含有榮獲二0一二年媒體粽品總評比冠軍粽的「肇城裹蒸粽」、營養健康的「養生五榖粽」及甜而不膩的「抹茶紅豆粽」等,每粒粽品皆手工製作,不僅內餡真材實料,連包裝都十分用心,以保溫粽袋包裝的「端陽粽禮袋」,送禮大方又實用。

 「肇城裹蒸粽」每個三百六十元,榮獲二0一二年媒體粽品總評比冠軍粽的「肇城裹蒸粽」師出廣東肇城,是北宋端州百姓為感念包拯於端州知郡事任內,清廉任官造福百姓,因此以桐葉包裹豐盛食材,蒸上十多個時辰作為祭祀使用,流傳至今成了「裹蒸粽」的由來,內餡豐富實在,包含鮑魚、櫻花蝦、栗子、蓮子、瑤柱、燒鴨、燒腩等豐富海陸珍饈,高檔的食材經過長時間的烹煮,米粒吸收餡料精華並融入荷葉香後, 口感香醇,是最具代表性的粽品。

 「養生五榖粽」每個八十元,以長糯米、五榖米、黑糯米為主,搭配五花肉、干貝、綠豆仁、蓮子、櫻花蝦、香菇、蛋黃等素材製成的「養生五榖粽」,是款強調少油且健康養生的粽品,讓身體元氣滿分零負擔。

 「抹茶紅豆粽」每個六十元,以糯米磨漿,再包入抹茶粉及紅豆餡料而成的「抹茶紅豆粽」,外皮軟Q有彈性,清香爽口的內餡甜而不膩,不同於肉粽的風味,紅豆粽簡單的餡料與粿皮組合,令人回味無窮。

 「端陽粽禮袋」每組七百六十元,「端陽粽禮袋」包含「肇城裹蒸粽」一粒、「養生五榖粽」兩粒及「抹茶紅豆粽」四粒,贈保溫粽袋一個,送禮大方又實用,一次訂購滿五組或零購滿三千八百元的粽品享八點八折優惠,即日起至六月五日開始預購。

發佈日期: 2013-06-02 00:10:00