臺灣時報
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台灣美食通 養生美粽 清爽 金針、雲耳入餡
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〔記者鄭銘德新竹報導〕端午將至,少不了美味好粽。慶端午.享美粽,豐邑新竹喜來登推出「鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽」、「養生桂圓蓮子粽」、「巴西磨菇北菇魚翅粽」三款養生美粽,早鳥預訂獨享85折優惠,清爽美味無負擔,是端午佳節送禮自用的不錯選擇。

新竹喜來登顛覆傳統粽子的限制,今年研發新口味「巴西磨菇北菇魚翅粽」,採用長糯米、巴西磨菇、紅蔥頭、北菇、蝦米、碎貝、魚翅等食材入餡,巴西磨菇、北菇、魚翅均為頂級食材,養生又可口!

 「鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽」,內含長糯米、紅蔥、蝦乾、黑木耳、金針、梅花肉、瑤柱及栗子,飽滿厚實的內餡,以獨門秘方先將鮑魚等高級食材精工慢熬四十八小時,將鮮甜的香味融封存於糯米中,再以「雲耳」(即黑木耳)、金針提味。金針入餡除了獨特的口感,還可幫助消化、去油解膩。

 如果不想吃鹹粽,那麼不妨嚐嚐素食甜粽「養生桂圓蓮子粽」。研發此款粽子的中餐主廚朱少東表示,桂圓養氣補血,蓮子養顏爽口,搭配口感飽滿的黑糯米,嚐來Q勁彈牙。「桂圓蓮子粽」甜而不膩的秘訣,在於以桂圓肉提煉高湯蜜蓮子,並將桂圓仁切丁入餡。桂圓融入糯米的獨特香氣,甜味卻不膩口,最適合夏天食用。

 豐邑新竹喜來登頂級「巴西磨菇北菇魚翅粽」每顆訂價520元,「鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽」每顆訂價180元,「養生桂圓蓮子粽」每顆訂價80元。

 為提供賓客送禮自用更優惠的選擇,特別推出精選禮盒。「巴西磨菇北菇魚翅粽禮盒」內含二顆巴西磨菇北菇魚翅粽,訂價1120元,限量80組。「竹香情意粽禮盒」,內含鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽兩顆、養生桂圓蓮子粽兩顆,每盒訂價580元。「養生桂圓粽禮盒」內含4顆養生桂圓蓮子粽,每盒訂價420元。大宗採購另享有優惠折扣。即日起至6月12日止接受預訂,因粽子皆為手工製作,需於取貨前三日下訂單,取貨後可置於冰箱冷藏,食用前再以微波爐或隔水加熱即可。
發佈日期: 2013-06-09 00:10:00