臺灣時報
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喜憨兒月餅
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 〔記者呂佩琍高雄報導〕「這是我自己做的喔」!阿綸將獨立完成的月餅拿給師傅看,大聲的說!二十三歲中度智能障礙的阿綸,是喜憨兒庇護工場裡的烘焙小助手。今年喜憨兒基會號召社會大眾認購由喜憨兒烘焙坊生產的烘焙品,送愛心到部落,今年預計募集四萬七盒月餅,目前僅達一成左右,喜憨兒邀請社會大眾一同實現送愛到部落的美好心願。

 昨天的記者會上,畢業於美國加州 CSCA 法國藍帶分校法國廚藝學院的Joanna老師,除了擔任今年月餅推廣的公益大使,現場也示範月餅的創意吃法,有質地柔軟香滑的蓮蓉月餅,用可以解膩的烏龍茶作成糖漿。月餅切開後加上一球香草冰淇淋,淋上濃郁香甜的烏龍茶糖漿,撒上榛果碎,中西合併讓蓮蓉月餅吃起來更豐富。將綠豆碰淋上香濃的煉乳並撒上椰絲,再將椰子口味,質地Q彈的果凍切丁擺入盤中,四種不同口感卻在都俱有奶香味的結合下味道超搭的,讓綠豆碰變成一道雪白甜蜜的甜點。

 喜憨兒基金會主任李淑真表示,喜憨兒月餅分廣式、鳳梨酥、蛋黃酥、米禮盒及茶禮盒等五種,價錢從四百五十元到七百二十元不等。

 
發佈日期: 2013-08-16 08:10:00














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