臺灣時報
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衛生局公布醬料抽驗結果,不合格率25.6%
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〔記者廖國雄高雄報導〕中西式料理及中秋烤肉皆離不開醬料,高雄市政府衛生局派員針對轄內自助餐、路邊小吃攤商及販賣商等處所進行調味醬料抽驗,共計八十二件,其中二十一件不符規定,不合格率二十五點六%。

衛生局說,這二十一件不合格產品中,都檢出防腐劑超量、其中一件除檢出苯甲酸超量外,另添加甜味劑(俗稱甜精及糖精),該局除責令使用店家將違規產品下架外,並針對製造商依違反食品衛生管理法第十八條規定,處三至十五萬元罰鍰。

據了解,今年六月十九日修訂的新食品衛生管理法第四十八條第一項第四款增訂食品業者販賣的產品違反第十八條的責任。

該局指出,大桶裝醬料業者多數為中小型傳統業,該局近年透過食品添加物業者講習及稽查抽驗列管輔導,業者在添加物使用量已明顯降低,但仍有少數業者違規,該局仍持續稽查輔導,期能共創食的安全環境。

衛生局也提醒,中秋佳節將近,消費者烤肉時勿過度使用沾醬,以減少鹽分的攝取。



發佈日期: 2013-09-10 08:10:00