臺灣時報
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打狗包子爭霸賽 十大店家出爐
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 〔記者陳萬強高雄報導〕二○一九打狗包子爭霸賽決賽,經由評審團兩天試吃,昨天在漢來大飯店舉行頒獎典禮,市長韓國瑜親自揭曉名次並頒發十大包子獎項,獲獎店家現場也提供包子展示及試吃,氣氛熱鬧滾滾猶如包子嘉年華。

 打狗包子爭霸賽獲勝十大包子的店家,分別為漢來蔬食巨蛋店熔岩黑金包、寬來順早餐店鮮肉包、專十一水煎包店滿足鮮肉包、阿英手工饅頭鮮肉香菇蛋黃包、阿卿仔肉包店香菇蛋黃肉包、前鎮漁港楊記肉包店香菇蛋肉包、阿明肉包店古早味蛋黃肉包、明新食品岡山店古早味肉包、老店興隆居傳統早餐店招牌湯包、美濃客家菜華夏店彩虹發財大騷包。

 市長韓國瑜表示,高雄有許多隱藏在巷弄的美食,外地遊客想嚐鮮往往都是要靠在地人或計程車司機帶路,才能品嚐到這在地的好滋味。這次選出的十大打狗包子可望吸引更多國內外遊客來高雄嚐鮮,期藉由這些美味的包子店家,為我們帶來更多的觀光消費人潮。

 觀光局長潘恒旭指出,獲得第一名的漢來蔬食巨蛋店以創意十足的「熔岩黑金包」勝出,黑金包外型驚艷,甜度適中且芝麻餡香氣十足,獲得評審團一致的肯定拿下第一名。而高雄老店興隆居傳統早餐店,評審團認為老店人氣歷久不衰,包子食材及醬料品質恆久穩定,屢創單店客戶紀錄,在眾多傳統早餐店中具有傳承、且值得學習的精神,經評審團討論後特別頒發最佳傳承獎。

 評審團代表快樂雲表示,好吃的包子「味道」還是最重要,皮餡比例適中,適度的調味但不搶掉食材的自然原味,過多過少都是不恰當;這次選出的打狗十大包子,都是經過評審討論決議,味道絕對禁得起考驗。
發佈日期: 2019-03-18 08:10:00














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