臺灣時報
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全台首座多層次急速冷凍的文鯕水產公司開張
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 〔記者蘇芳賜新園報導〕正當水產加工正步向夕陽工業之際,琉球鄉民陳文教憑藉著長年來對海洋魚類的市場和品質的探討,運用現代化冷凍科技,毅然成立了文鯕水產公司,專供大型魚類的冷凍加工以行銷海內外,昨天在縣府和各界的見證下正式啟用,執行長陳文教強調,這是目前全台第一座運用紅外線家負離子解凍的公司,可避免魚體細胞核破裂的冷凍加工技術,該公司為台灣的水產品加工開啟外銷新契機。

 昨天在來自外貿協會高雄辦事處吳俊澤、縣府工策會總幹事林燕明、立委蘇清泉服務處副主任洪志明等各界來賓一千多人的見證下,由副議長劉水復、新園鄉長陳武昌、東港警分局長陳志榮、東港區漁會理事長洪慶川等共同為文鯕水產公司剪綵和揭牌,為該公司的營運正式啟動。

 執行長陳文教表示,他是來自離島的琉球鄉子弟,服完兵役後,毅然離鄉背井至東港求發展,憑著僅有的一部手推車,二塊磨刀石和三把殺魚刀,在表兄許明仁的協助與指導下,「殺進東港魚市場」,讓文鯕公司從零開始慢慢成長茁壯,而在經營團隊的通力合作下,毅然投入水產加工行銷海外。

 陳文教表示,該公司擁有三千平方公尺的冷凍庫廠房,零下四十五、五十及六十的超低溫設備,共有六千五百個儲位,可儲存七千五百噸的魚貨,一次可急速四十噸的魚貨,在二小時後魚體的中心溫度可達零下三十度,目前該公司的水產加工品行銷日本和歐美等地區,正當國際漁獲物數量逐年下降,捕撈成本提高,使水產加工正步向夕陽工業之際,但願該公司團隊的投入,能為台灣的水產品加工開啟外銷新契機。

 
發佈日期: 2013-03-29 16:10:00