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南投總鋪師競賽 20日報名截止

 〔記者劉敏華南投報導〕由南投縣政府文化局主辦的「南投社區總鋪師美食料理活動」將於十月二十日登場,活動將以「食在南投」、「產地到餐桌」的概念進行料理創作競賽。文化局廣邀社區夥伴一起來拚廚藝,比賽將由專業評審委員評選出前十名優秀隊伍,頒發南投宴專屬獎牌。

 為協助推廣及強化南投在地美食特色,南投縣政府文化局特別推出「南投社區總鋪師美食料理活動」,十月二十日將在南投國際沙雕藝術文化園區登場。文化局鼓勵縣內社造點及社區發展協會組隊報名,希望參賽者選用代表南投的在地食材,創作出與眾不同的創意特色料理,以網羅南投在地私房美食,做為未來「南投宴」特色創意料理食譜參考。

 活動自即日起受理報名至本月二十日截止,採事先報名,限額四十隊。文化局表示,南投擁有豐富多樣的農特產資源,期盼透過活動將自然健康的在地好滋味呈現給大家,讓社區的拿手菜再創新。

 文化局表示,有意參賽者,每個社區以十人為單位報名參賽,由每組參賽隊伍準備一道十人份菜餚,料理時間為九十分鐘,並須運用南投在地食材及以在地故事為主要訴求,料理形式及類型不限,最後各團隊準備一段上菜秀,由專業評審委員評選出前十名優秀的參賽隊伍。相關活動訊息與比賽規則可至文化局官網最新消息下載:http://www.nthcc.gov.tw/)。
發佈日期:2018-09-12 08:10:00
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