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教父牛排全台首次大串聯 與星同樂

〔記者李巾萱台北報導〕教父牛排今年再度榮獲米其林一星,歷經一年,牛排教父鄧有癸回顧摘星後的心路歷程時表示:每一天都是全新的一天,在奪星前後都不能有落差。鄧有癸在內部建立一套評鑑標準,達到內部評鑑認可的牛肉,才能端上桌給客人,對鄧師傅來說,這些標準已成為6年多來的日常,這次再度榮登米其林星星榜單,鄧師傅說:有榮譽也有壓力,但也是對於團隊多年來的努力不懈與堅持品質的一項重要肯定,期待有一天可以把台灣牛排料理經驗帶往國外在國際飄香。

去年3月教父牛排得星,對於整體品牌的營運的影響,鄧有癸表示:去年公布米其林時正好是餐飲業的淡季,但卻能在當時帶來2-3成左右的業績成長,可見米其林對於品牌有一定的加持效果,且也有「外溢現象」,對於旗下相關品牌也有連動加分,如位於新光三越台北信義新天地A4 5樓的TOP CAP也有明顯的業績成長。

摘星後教父牛排去年開啟星二代店副品牌之路,星二代店副品牌成軍首推MUCHOYAKI座落新光A9館,並再度自我挑戰,以全新且領先業界包括秀感十足板前料理。此外,鄧有癸首創品牌Danny & Company今年適逢十周年,隆重推出老饕新巨作,最令人回味無窮的「老饕雙重奏」,可同時品嚐美國頂級肋眼老饕牛排(6oz)與澳洲8+和牛肋眼老饕牛排(6 oz),即日起至5月8日止,推出Danny & Company十周年,老饕雙重奏套餐,兩人成行/每人3,280元+10% (每人需另酌收水資60元) ,此外,用餐時臉書打卡限量贈送巧克力舒芙蕾,還贈限定自製萊姆酒香水果蛋糕伴手禮。

為慶祝摘星成果,北、中、南餐廳首次大串聯推出『與星同樂』活動,即日起至4/30在台北教父牛排、Danny & Company、Top Cap Steakhouse,台中MEATGQ STEAK 橡木炙烤牛排館,高雄CAPSTONE steakhouse點用『美國頂級老饕牛排』,除可以享有免一成服務費的優惠外,兩人同行還可以免費獲得酒莊獨家為『教父牛排』釀製酒品,四人同行可獲得一瓶招待。(喝酒請勿開車)
發佈日期:2019-04-21 08:10:00
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