2018 年 11 月 21 日 頭版焦點 | 所有類別

台灣美食通 王朝雙霸粽 真材實料

 〔記者林文雄台北報導〕「重量級」端午好禮,台北王朝大酒店今年推出每顆重達2公斤的王朝雙霸粽搶攻市場!主廚長年觀察顧客口味,今年特製「花雕龍鳳霸王粽」及「極品滿漢霸王粽」兩款裹蒸粽,每顆適合6至9人共享,將餡料平均分佈在粽內,不管怎麼分,都能吃到粽子的內餡精華,適合全家大小團圓享用。

 此外,除了口味獨特、內餡豐富,霸氣的外型也充分展現端午送禮的大方與豪邁!

 王朝雙霸粽每顆份量是一般粽子的9倍大,以飯店平均一顆200元的行情來看,9人份的王朝雙霸粽僅需1,280元,以「花雕龍鳳霸王粽」為例,其使用的龍膽石斑魚一公斤市價就要750元,王朝以最實在的用料與創意,打造物超所值的飯店星級服務,以平實優惠的價格回饋消費者,用料實在價格經濟實惠,榮獲2017年飯店評比裹蒸粽組冠軍!

 主廚嚴選台灣在地龍膽石斑魚,搭配古法以花雕酒醃製後的雞肉,當醬汁完全滲透米飯、臘腸等餡料後,再放入荷葉包裹蒸煮,待熟透後翻開荷葉,濃郁酒香撲鼻,入口時香氣無限迴繞,打造出這款話題十足、美味兼具的「花雕龍鳳霸王粽」。

 除外,主廚發揮巧思,把各式節慶最受歡迎的佛跳牆湯品,將其精華食材如干貝、雞肉、豬肚、豬腳、蹄筋等餡料,以及熬煮後的湯頭一同放入荷葉中,將其蒸煮長達2小時,讓米飯完全鎖住主廚特製醬汁與餡料精髓,呈現豐富味美的「極品滿漢霸王粽」,每一口都是驚喜與幸福的滋味;即日起至5月27日開放訂購。
發佈日期:2017-05-21 08:10:00
電腦版 | 手機版
電子報版權所有     未經授權.勿任意轉載     違者必究】
總社社址:814高雄市仁武區高楠公路32號  總機:(07) 3428666
廣告專線:(07) 3102696  訂報專線:(07) 3102778  爆料專線:(07) 3102676
台北管理處:台北市民生東路二段25號 電話:(02) 25218666